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Chefs de renome também vão ter petiscos algarvios à prova | in "Sul Informação"

Rota do Petisco, que também tem uma versão de fine dining, decorre entre os dias 24 de Abril e 26 de Maio.

Rota do Petisco, Algarve

Poder provar o “Muffin de maçã e farinheira”, do Chef Valter Correia (Pestana Pousada de Sagres), a “Barriga com Sabores da Terra e do Mar”, do Chef José Moura (Hotel Tivoli Lagos), ou a “Queijada (A) Típica”, da Chef Megan Melling, por apenas 2 e 3 euros (sempre com bebida incluída)?

Estas e muitas outras iguarias estarão disponíveis à prova apenas durante a Rota Do Petisco, o evento gastronómico que decorre entre os dias 24 de Abril e 26 de Maio, envolvendo mais de 300 restaurantes do Algarve.


A Rota do Petisco tem opções para todos os gostos e preferências, sendo possível optar pelos restaurantes mais tradicionais, ou até mesmo por restaurantes fine dining, que não ficarão de fora desta rota e que, durante quatro semanas, apresentam petiscos entre os 2 e os 3 euros, preparados por diversos chefs de renome da região.

Vale a pena espreitar a a “ementa” para quem prefere aproveitar a oportunidade e conhecer petiscos algarvios pela mão da alta gastronomia:


Muffin de maçã e farinheira By Chef Valter Correia


Barriga com Sabores da Terra e do Mar By Chef José Moura


Queijada (A) Típica By Chef Megan Melling


Croquetes de alheira e bacalhau By Chef Gabriel Ramos


Filete de cavala com molho de escabeche By Chef Fábio Reis


Trilogia Algarvia By Chef João Simões


Restaurante Vinhos & Companhia

Alfacinha de Bacalhau By Chef Jorge Nobre


Vale de Sabores Algarvios By Chef Jorge Farto


Cataplana de Polvo By Chef Nuno Martins


Açorda de marisco By Chef Vítor Monteiro


Ceviche Mare Nostrum By Chef Rafael Neves


Filete de cavala corado à WAX Restobar By Chef Marco Sousa


Polvo & Companhia (Santa Luzia, Tavira)

Atum braseado By Chef Hagmilt Almeida


Créditos da Notícia: Sul Informação


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