Chefs de renome também vão ter petiscos algarvios à prova | in "Sul Informação"

Rota do Petisco, que também tem uma versão de fine dining, decorre entre os dias 24 de Abril e 26 de Maio.

Poder provar o “Muffin de maçã e farinheira”, do Chef Valter Correia (Pestana Pousada de Sagres), a “Barriga com Sabores da Terra e do Mar”, do Chef José Moura (Hotel Tivoli Lagos), ou a “Queijada (A) Típica”, da Chef Megan Melling, por apenas 2 e 3 euros (sempre com bebida incluída)?

Estas e muitas outras iguarias estarão disponíveis à prova apenas durante a Rota Do Petisco, o evento gastronómico que decorre entre os dias 24 de Abril e 26 de Maio, envolvendo mais de 300 restaurantes do Algarve.


A Rota do Petisco tem opções para todos os gostos e preferências, sendo possível optar pelos restaurantes mais tradicionais, ou até mesmo por restaurantes fine dining, que não ficarão de fora desta rota e que, durante quatro semanas, apresentam petiscos entre os 2 e os 3 euros, preparados por diversos chefs de renome da região.

Vale a pena espreitar a a “ementa” para quem prefere aproveitar a oportunidade e conhecer petiscos algarvios pela mão da alta gastronomia:


Pestana Pousada de Sagres

Muffin de maçã e farinheira By Chef Valter Correia


Hotel Tivoli Lagos

Barriga com Sabores da Terra e do Mar By Chef José Moura


Mar d’Estórias (Lagos)

Queijada (A) Típica By Chef Megan Melling


Repolho Gastrobar (Lagos)

Croquetes de alheira e bacalhau By Chef Gabriel Ramos


SeaDeck

Filete de cavala com molho de escabeche By Chef Fábio Reis


Vitor’s Plaza | Restaurante The Three Brothers (Portimão)

Trilogia Algarvia By Chef João Simões


Restaurante Vinhos & Companhia

Alfacinha de Bacalhau By Chef Jorge Nobre


Aguahotels Vale da Lapa (Lagoa)

Vale de Sabores Algarvios By Chef Jorge Farto


Restaurante Vista Rio – Aguahotels Riverside (Lagoa)

Cataplana de Polvo By Chef Nuno Martins


NAU São Rafael Atlântico – Restaurante Mediterranean (Albufeira)

Açorda de marisco By Chef Vítor Monteiro


Restaurante Olympique (Albufeira)

Ceviche Mare Nostrum By Chef Rafael Neves


WAX Restobar (Faro)

Filete de cavala corado à WAX Restobar By Chef Marco Sousa


Polvo & Companhia (Santa Luzia, Tavira)

Atum braseado By Chef Hagmilt Almeida


Créditos da Notícia: Sul Informação


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