Creme de favas e maçã verde com poejo | by "Figo Lampo"


Ingredientes
  • 1 cebola média

  • 1 dente de alho

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 350g de favas descascadas e sem pele

  • 1 courgete média com casca

  • 1 maçã verde (Granny Smith)

  • água q.b.

  • 2 colheres de chá de flor de sal 

  • folhas de 3 hastes de poejo (1 colher de sopa, aproximadamente)

Instruções
  1. Pique a cebola e o dente de alho e refogue no azeite

  2. Junte as favas, a courgete em cubos e a maçã também em cubos

  3. Junte a água até um dedo abaixo dos legumes

  4. Tempere com a flor de sal e deixe cozinhar durante cerca de 25 minutos

  5. No final da cozedura adicione o poejo e triture com a varinha mágica


Créditos da Receita: Figo Lampo

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