BOTÕES DE SZECHUAN®
Originária de África e da América do Sul, esta flor comestível produz uma sensação inicial parecida com a de bolhas de champanhe sobre a língua e depois uma sensação anestésica refrescante. Geralmente são usados como infusão, em cocktails e em aperitivos.
O seu nome deve-se ao facto de o seu sabor ser comparável ao da Pimenta de Szechuan.
NOME CIENTÍFICO
Acmella oleracea
ORIGEM
Holanda
MARCA
Koppert Cress
OUTRAS INFORMAÇÕES
Sechuan Buttons® é a denominação comercial de Koppert Cress para esta flor comestível.