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Pimenta cubeba

Pimenta Cubeba

Nativa da Indonésia e da Índia, esta pimenta muito rara é cultivada por norma no meio das plantações de café.

Popularizada como “Pimenta com cauda”, faz lembrar uma mistura da Pimenta Preta com a Pimenta da Jamaica mas o aroma e sabor são mais frescos, a lembrar os da menta.

  • NOME CIENTÍFICO

  • ORIGEM

    Índia, Indonésia

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Muito apreciada na Ásia, resulta bem em receitas doces e salgadas, devendo ser polvilhada apenas no final da confecção.

    A Pimenta Cubeba tem uma aparência muito semelhante à da Pimenta Voatsiperifery mas o sabor é marcadamente diferente.

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