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Caviaroli de Azeite & Manjericão

CAVIAROLI de Azeite e Manjericão

Gotas de azeite envolvidas por uma membrana fina de alginato, um gelificante de origem vegetal.

Pode ser usado para temperar pratos frios ou quentes mas deve evitar-se cozinhar com ele, sendo recomendável usá-lo apenas na fase de empratamento para preservar (e prolongar a resistência da) a sua estrutura. 

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