Cevada (em grão)

Mais nutritiva do que o trigo, a cevada é cultivada pelo Homem desde a pré-história e é um dos cereais integrais mais ricos em fibra.
 
Muito versátil e com um sabor fresco e adocicado, pode ser usada para preparar pão, estufados, sopas, ensopados e bebidas.
 
Contém glúten.