Chícharos
Leguminosa muito nutritiva, de aspecto semelhante ao do tremoço mas com um aroma, textura e modo de confecção próximos dos do grão-de-bico.
NOME CIENTÍFICO
Lathyrus sativus
ORIGEM
Portugal
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
A cultura do chícharo é antiga mas continua a ser um produto desconhecido para a maioria dos portugueses.
Em 2010 foi criada a "Confraria do Chícharo”com o objectivo de promover o chícharo enquanto elemento identitário das serras de Sicó-Alvaiázere.