Espelta (em grão)

Conhecida como “Trigo selvagem”, “Trigo vermelho” ou “Trigo ancestral”, o trigo de espelta ganhou popularidade pelos benefícios do seu consumo para a saúde - em comparação com o grão de trigo comum, é mais rico em proteínas e minerais como o ferro, zinco, cobre, magnésio, potássio, sódio e selénio.
 
Contém glúten.