top of page
dona pimentinha

Pimenta da Terra (moída)

Especiaria tradicional dos Açores que consiste numa pasta de malagueta vermelha apurada com sal.

 

Sabor marcado, ligeiramente picante.

  • NOME CIENTÍFICO

    N/A

  • ORIGEM

    Açores

  • MARCA

    Dona Pimentinha

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Obtida segundo um modo de fabrico artesanal - depois de cortadas e retiradas as sementes, as malaguetas são moídas num moinho próprio para o efeito; no final, a massa é colocada em salgadeiras de barro durante algum tempo para apurar o sabor.

bottom of page