top of page
pimenta do paraíso

Pimenta do Paraíso

Popularizada como "Maniguette", "Pimenta da Guiné" ou "Grãos do Paraíso", é utilizada frequentemente nas culinárias da África do Norte e da África Ocidental.

 

O sabor é pungente e picante, com notas frescas, cítricas, de gengibre e cardamomo.

 

É um óptimo substituto da pimenta preta, sendo particularmente indicada para temperar carne de vaca ou fazer marinadas.

  • NOME CIENTÍFICO

    Vários

  • ORIGEM

    Guiné

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    A Pimenta do Paraíso é usada para aromatizar cervejas, vinho quente e salsichas!