Pimentos Ñora
Variedade de pimentos redondos e de pequena dimensão, popularizados como “pimentos de bola”.
Usados quase exclusivamente na variante desidratada, apresentam um aroma intenso e um sabor doce, não picante.
NOME CIENTÍFICO
Capsicum annuum, var. bola.
ORIGEM
Espanha
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Muito populares na gastronomia espanhola, são utilizados na obtenção da paprica doce e integram o molho romesco e a “paella de Alicante”.