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caulilini

Caulilini

A caulilini é mais tenra e adocicada que a couve-flor e apresenta umas hastes mais longas, semelhantes às dos bimis.
 
Muito versátil, a caulini resulta particularmente bem assada mas pode também ser grelhada, cozida ou salteada.

  • Nome Científico:

    Brassica oleracea var. botrytis (Couve-flor)

  • ORIGEM

    Espanha

  • MARCA

    N/A

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Também conhecida como "Couve-Flor Chinesa", a caulilini não é uma mini couve-flor mas antes uma variedade de couve-flor com origem asiática que recentemente foi desenvolvida (sem OGM) na Califórnia, despertando muita curiosidade entre os Chefs.

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