Produzidos em Portugal, os cogumelos “baby button” são cogumelos brancos jovens da espécie Agaricus bisporus, que se caracterizam por um pequeno chapéu branco, em formato de botão.
Cogumelos “Baby Button”
NOME CIENTÍFICO
Agaricus bisporus
ORIGEM
Portugal
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
Popularizados como “champignons”, são a espécie de cogumelos mais consumida no mundo, o que se deve provavelmente à sua elevada versatilidade, textura delicada e sabor suave, factores a que acresce o custo baixo quando comparados com outras espécies de cogumelos.