Feijão-Chicote
Nativa de regiões tropicais da Ásia, esta leguminosa ancestral popularizou-se, devido ao seu aspecto, como "feijão cobra chinês" ou "feijão espargo".
De aroma intenso e sabor distintivo, é o maior feijão conhecido, chegando a alcançar os 3 metros de comprimento.
Ligeiramente adocicado e com uma textura firme mas tenra, possui no seu interior pequenas vagens comestíveis.
NOME CIENTÍFICO
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
ORIGEM
Espanha
OUTRAS INFORMAÇÕES
Pode ser consumido cru ou cozinhado.