De sabor doce e textura refinada - fibrosa, carnuda e suculenta -, o figo é um fruto sazonal muito versátil e nutritivo.
 
Dado o seu elevado teor em água e por ser rico em fibra, o figo é muito refrescante e constitui-se como uma fonte natural de energia que promove a saciedade.
 
Os figos frescos das figueiras mansas (que produzem frutos comestíveis) têm habitualmente 2 épocas de produção (i.e. 2 camadas): uma com maturação no final da Primavera, início do Verão (figos lampos, de epiderme violácea e calibre maior) e outra que amadurece durante o Verão, prolongando-se entre Julho e Dezembro (figos vindimos, de epiderme verde e calibre menor).
 
Os figos lampos são mais ricos em água e possuem a epiderme mais fina, sendo habitualmente consumidos frescos.