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kadayif

Kadaif (Kadayif)

Originária das cozinhas Grega e do Médio Oriente, esta massa é conhecida popularmente como “Cabelos de Anjo”.

Apresenta uma estrutura fina, fibrosa e delicada.
 
O facto de ser tostada confere-lhe a crocância característica que encontramos no popularizado “Chocolate do Dubai”. 
 

  • NOME CIENTÍFICO

    N/A

  • ORIGEM

    Turquia

  • MARCA

    Várias

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    A “kadaif" é utilizada sobretudo em receitas doces ainda que seja possível integrá-la também em aperitivos salgados.

     

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