Maçãs "PinkLady"
“Pink Lady®” é uma marca registada (a primeira marca registada de maçãs do mundo) que engloba 3 variedades de maçãs - “Cripps Pink,” “Rosy Glow” e “Sekzie” - que tiveram origem no cruzamento das variedades “Golden Delicious” e “Lady Williams”.
Popularizada como “a rainha das maçãs”, apresenta um aroma intenso, uma textura crocante e uma polpa densa e firme (que viabiliza a sua cozedura). O sabor equilibra doçura (tem um nível de frutose superior ao apresentado pela maioria das maçãs) com uma acidez moderada. A casca, lisa e rosada, possui uma coloração vibrante, muito distintiva.
Com um longo processo de maturação (que se reflecte no seu elevado preço de mercado mas também nas suas características organolépticas únicas), as “Pink lady®" são as primeiras maçãs a florescer e as últimas a ser colhidas.
NOME CIENTÍFICO
Malus domestica Cripps Pink/Rosy Glow/Sekzie
ORIGEM
Chile, Espanha, França, Itália
MARCA
Pink Lady®
OUTRAS INFORMAÇÕES
Desenvolvida em 1973 por um pesquisador australiano, foi primeiramente plantada em França em 1994, tendo alguns anos mais tarde passado a ser produzida também em Espanha e na Itália. Hoje em dia é produzida em mais de 120 países por mais de 3.000 produtores credenciados que obedecem a cadernos de encargos exigentes, assegurando assim os elevados padrões de qualidade da marca.
A marca “Pink Lady®” assegura a autenticidade das suas maçãs colando na sua casca um autocolante cor-de-rosa em forma de coração.
Em 2016 nasceu a Fundação Pink Lady®, um fundo de dotação que apoia projectos empreendedores liderados por mulheres.