MOLHO ARRABBIATA
Originário da região do Lácio, é um dos molhos tradicionais italianos mais apreciados. Arrabbiata significa “bravo” em italiano, devendo-se esta designação ao seu sabor apimentado.
Os tomates e pimentos são colhidos maduros, resultando num molho com um sabor rico e natural que pode também servir de base para molhos mais complexos.
NOME CIENTÍFICO
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