moringa é uma planta nativa do oeste e sul dos Himalais, nordeste da Índia, Afeganistão e Paquistão. Encontra-se hoje disseminada por vários países tropicais e subtropicais de África, América do Sul e Ásia.
Vulgarmente designada “acácia-branca”, é também conhecida como“árvore-rabanete-de-cavalo”, “moringueiro”, “cedro” e “quiabo-de-quina”.
Com um sabor agradável, é consumida como um vegetal nos seus países de origem, sendo aproveitadas para consumo todas as partes da planta: folhas, flores, raízes, sementes e vagens.
As folhas jovens de moringa normalmente são cozinhadas e consumidas como os espinafres, sendo utilizadas na preparação de sopas e saladas. Podem também ser comidas cruas, ou, se reduzidas a pó fino, usadas como um suplemento alimentar pelo seu alto valor nutritivo.
Moringa (em pó)
NOME CIENTÍFICO
Moringa oleifera
ORIGEM
Coreia do Sul
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
As folhas da Moringa são ricas em ferro, cálcio, vitamina A e apresentam o maior teor proteico em folhas conhecido - 30%!
Pode ser adicionada a qualquer alimento/bebida para aumentar o seu valor nutricional.
Considerada uma “árvore milagrosa” (a sua história como planta medicinal remonta a 150 a.C.), a moringa é um superalimento que contém mais de 90 nutrientes diferentes, incluindo antioxidantes e aminoácidos. É também rica em vitaminas, proteínas, minerais e fitonutrientes. A ingestão regular de moringa tem sido associada a inúmeros benefícios para a saúde, como sendo: a redução do colesterol, a melhoria da pressão arterial e dos níveis de glicose no sangue e a prevenção da anemia.
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