Óleo de origem vegetal 100% natural extraído por prensagem a frio a partir da polpa de abacates maduros.
De aroma suave, frutado, e coloração verde vívida, apresenta um sabor a abacate maduro com notas de noz e uma textura mais densa e cremosa que a do azeite.
Considerado um dos óleos vegetais mais versáteis na cozinha, é mais tolerante a temperaturas elevadas do que o azeite, mantendo-se estável quando exposto a temperaturas até cerca de 255º.
Óleo de abacate
NOME CIENTÍFICO
ORIGEM
França
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Apresenta um alto teor em gordura monoinsaturada, sendo uma gordura rica em compostos bioactivos, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e catequinas, que ajudam no combate aos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce, a diabetes e a pressão alta e reforçando a imunidade geral do organismo