PAPRICA (DOCE/PICANTE)
Também conhecida como Pimentão Picante, a paprica possui um sabor inicial fumado, muito rico, seguido de um travo a malagueta.
Originária da América Central, foi trazida para a Europa por Cristóvão Colombo.
Amplamente usada na gastronomia espanhola, é particularmente recomendada para uso em pizzas, massas, carnes e peixes.
NOME CIENTÍFICO
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