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paprica

PAPRICA (DOCE/PICANTE)

Também conhecida como Pimentão Picante, a paprica possui um sabor inicial fumado, muito rico, seguido de um travo a malagueta.

Originária da América Central, foi trazida para a Europa por Cristóvão Colombo.

Amplamente usada na gastronomia espanhola, é particularmente recomendada para uso em pizzas, massas, carnes e peixes.

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