LOURO (PAUS DE)
A "Espetada em Pau de Louro" é um prato tradicional do arquipélago da Madeira.
É confeccionada com cubos de carne de vaca (temperada com alho, louro e sal) espetados em paus de loureiro que conferem à carne um sabor característico.
NOME CIENTÍFICO
Laurus nobilis
ORIGEM
Portugal
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
A origem da "Espetada em Pau de Louro" remonta ao anos 50, onde no Estreito de Câmara de Lobos abriu o primeiro restaurante que viria a servir aos comensais esta iguaria.