PIMENTA DE SICHUAN
Também conhecida como “Pimenta Szechuan” ou “Pimenta Chinesa”, é uma especiaria nativa da província de Sichuan, amplamente difundida na Ásia.
Apreciada pelo sabor fresco e picante e um aroma com notas cítricas e amadeiradas, é um dos elementos da mistura de condimentos popularizada como “Cinco Especiarias da China” ou “Cinco Perfumes Chineses”.
Origem Habitual:
China, Itália
NOME CIENTÍFICO
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