Originárias da região do Mediterrâneo, as sementes de mostarda são um condimento clássico usado habitualmente para temperar, conservar e marinar ou na preparação de mostardas caseiras ou pickles.
Sementes de mostarda
NOME CIENTÍFICO
Sinapis alba (Mostarda Amarela), Brassica nigra (Mostarda Preta)
ORIGEM
Alemanha, Índia
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Estas sementes secas são quase inodoras mas apresentam um sabor picante que tende a intensificar-se quando são esmagadas. Este sabor é particularmente pronunciado nas sementes de mostarda pretas.