A origem da soja, como alimento, remonta a mais de 4.000 anos.
A soja amarela pode ser confeccionada sozinha ou combinada com outros legumes ou cereais, devendo ser demolhada previamente.
Soja amarela (grãos de soja)
NOME CIENTÍFICO
Glycine max
ORIGEM
Itália
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Elemento base da gastronomia oriental, a soja é considerada uma das “5 sementes sagradas” na China e no Japão.
Os grãos de soja são ricos em proteínas, lípidos instaurados e lecitina.