Mistura de especiarias moídas que contém: cardamomo, coentros, cominhos, cravinho, noz moscada, pimenta caiena, pimenta preta e pimentão.
O sabor é intenso e ligeiramente picante.
Tikka masala
NOME CIENTÍFICO
N/A
ORIGEM
Índia
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
De cor alaranjada (o pimentão é o elemento base), esta mistura é muito comum na culinária da Índia e de outros países do sul da Ásia.
É utilizada na preparação do “Frango Tikka Masala”, um dos pratos da culinária indiana mais populares do mundo.