Creme de favas e maçã verde com poejo | by "Figo Lampo"

Creme de favas e maçã verde com poejo | by "Figo Lampo"

Ingredientes

• 1 cebola média

• 1 dente de alho

• 2 colheres de sopa de azeite

• 350g de favas descascadas e sem pele

• 1 courgete média com casca

• 1 maçã verde (Granny Smith)

• água q.b.

• 2 colheres de chá de flor de sal 

• folhas de 3 hastes de poejo (1 colher de sopa, aproximadamente)

Instruções

1. Pique a cebola e o dente de alho e refogue no azeite

2. Junte as favas, a courgete em cubos e a maçã também em cubos

3. Junte a água até um dedo abaixo dos legumes

4. Tempere com a flor de sal e deixe cozinhar durante cerca de 25 minutos

5. No final da cozedura adicione o poejo e triture com a varinha mágica

Créditos da Receita: Figo Lampo

#favas #cebola #alho #courgete #maçãgrannysmith #flordesal #poejo