Evento “O Chef faz Par” traz 11 chefs para cozinhar no restaurante Infame | in "Diário de Notícias"
Começa no dia 3 de Fevereiro a segunda edição do evento “O Chef faz Par ”, no restaurante infame. No evento, o chef responsável pelo restaurante lisboeta, Nuno Bandeira de Lima, convida outros chefs para cozinhar em conjunto durante várias semanas.
Os menus, que serão somente divulgados no dia dos jantares, serão apresentados em formato degustação e compostos por cinco momentos diferentes – o evento dura até Março.
O dia 3 de Fevereiro conta com a vinda a Lisboa dos chefes José Pereira e Anne Teixeira, o casal luso-brasileiro que há dois anos abriu o Otaka, o primeiro restaurante em Ponta Delgada, Açores, inspirado na cozinha Nikkei. Este menu contará com nove momentos, que à semelhança do que acontece no Otaka, será para partilhar.
O valor de cada jantar é de 40 euros por pessoa (sem bebidas), mas haverá, excepcionalmente a opção de harmonização com vinhos da Azores Wine Company, com um acréscimo de 35 euros por pessoa.
Estes são as datas dos jantares com os chefs convidados:
Fevereiro
José Pereira e Anne Teixeira| “Otaka” Açores | 3 Fevereiro + participação da Azores Wine Company Vasco Lello | “Sea Me” | 10 Fevereiro Antonio Leitao dos Santos | Two Pack Kitchen | 17 Fevereiro Leonor Mendes | Taberna do Sal Grosso |20 Fevereiro André Andrade | Taberna do Calhau | 25 Fevereiro
Março
Marta Figueiredo| “Estrela da Bica” | 2 Março Shiraz| “Mezze” | 11 Março André Rebelo | “Jangada” | 16 Março Jorge Redondo| ” Água pela Barba”| 23 Março Ricardo Gonçalves | “Sauvage” | 30 Março
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