Projecto Mulheres com Tomates convida este Novembro a descobrir o pão no feminino
O projecto Mulheres com Tomates chega à sua 5ª edição e, este ano, dedica-se ao tema “As Mulheres e o Pão”. O encontro, a 29 de Novembro, em Lisboa, explora o papel das mulheres na produção e tradição do pão, abordando o impacto cultural, social e económico deste alimento essencial.
Segundo Patricia Conde, CEO da Nuts Branding, agência responsável pela concepção, organização e comunicação do projecto, "o Mulheres com Tomates é um evento que procura dar visibilidade às mulheres da gastronomia. Nesta 5ª edição do projecto com o tema ‘As Mulheres e o Pão’, queremos realçar como o pão, um símbolo de vida e base da nossa alimentação, se interliga com a actividade das mulheres, não só como padeiras, mas também como investigadoras, moleiras, sociólogas. É uma oportunidade de reflectir sobre o futuro da produção alimentar e de valorizar cada etapa desse processo".
Em 2024, a iniciativa decorre a 29 de Novembro na Fábrica de Pão, no Beato Innovation District (14h30 às 20h00) e agenda diferentes actividades, entre elas, a oportunidade de conhecer mais sobre a história do pão, com a visita guiada por Deolinda Folgado à antiga fábrica de moagem. Aprender sobre os processos de fermentação natural dá mote ao workshop conduzido por Maria Urmal. Somam-se uma prova de azeites com a óleologa Ana Carrilho e a oportunidade de barrar torradas com a sempre deliciosa manteiga.
No decorrer desta festa terá lugar uma mesa-redonda com a presença de várias oradoras, entre elas Elisabete Ferreira (Padaria Pão de Gimonde) distinguida como a “Melhor Padeira do Mundo 2024” pela UIBC; Helena Resende (Moagem Carlos Valente), moleira e empresária; Teresa Vivas, autora do projecto Pão da Madeira; Patrícia Miguel (Padaria Brutalista e Projecto Bruta), arquitecta e investigadora.
No dizer dos promotores da iniciativa Mulheres com Tomates, esta “visa valorizar e promover o papel das mulheres em áreas tradicionais e inovadoras, desde a agricultura até a indústria alimentar, criando espaços para diálogos enriquecedores e troca de conhecimentos”.
As inscrições no evento podem fazer-se aqui.
Créditos da Notícia: J.M.A.
