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Alga Tosaka Branca

Conservada em sal (o que permite o prolongamento do seu tempo de conservação), deve ser demolhada (em água abundante) antes de ser utilizada.

NOME CIENTÍFICO
Meristotheca papulosa
ORIGEM
Japão
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Apresenta umas folhas mais espessas e crocante que o wakame.

Particularmente indicada para uso em saladas, como guarnição, em sashimi e no sunomono, uma salada de pepino agridoce japonesa.