Arroz Negro Italiano

Variedade integral, oriunda da China, onde é conhecido como “o arroz proibido”.
 
De grãos curtos e alongados, herda a cor negra da antocianina.
 
É considerada uma das variedades de arroz mais saudáveis.
 
Durante a cozedura (+-45m) liberta um delicado aroma a frutos secos que persiste durante a degustação. Apresenta um sabor adocicado e exótico.