BAGAS DE ZIMBRO

As bagas de zimbro são arredondadas e têm uma tonalidade roxa escura.
Usadas como aromatizante ou tempero, apresentam um sabor ligeiramente apimentado com um toque cítrico.
Devem ser ligeiramente esmagadas antes de serem usadas para libertarem todo o seu sabor.
São o condimento por excelência do chucrute.