Também conhecidos como “Cogumelos Pom Pom”, são originários da América do Norte, Europa e Ásia.
Com um sabor a remeter para o do marisco, apresentam uma textura compacta e carnuda sendo cozinhados habitualmente fatiados.
Cogumelos “Juba-de-leão”
NOME CIENTÍFICO
Hericium erinaceus
ORIGEM
Holanda
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
Pelas suas reconhecidas propriedades neuroprotectoras, é apelidado de “Cogumelo da Inteligência”.