ESPARGOS BRANCOS
Variedade mais tenra que os espargos verdes.
NOME CIENTÍFICO
Asparagus Officinalis
ORIGEM
Perú
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
Os espargos brancos devem a sua cor ao facto de, por se desenvolverem debaixo de terra, não receberem luz solar e, consequentemente, não haver activação da clorofila.