Também conhecido como “Trigo Escravo”, o “Trigo Barbela” é uma variedade de trigo mole ainda cultivada em Portugal nos dias de hoje.
Dadas as suas raizes verticais, não tem a mesma necessidade de adubo que as variedades de trigo mais recentes. Além disso, como as canas são altas retiram a luz às ervas daninhas, tornando desnecessário o uso de herbicida.