FLOR DE MILHO
Nativa da Europa.
Sabor suave, ligeiramente picante. Aroma neutro.
Devem ser consumidas apenas as pétalas dado que o receptáculo tem um sabor amargo.
NOME CIENTÍFICO
Centaurea cyanus
ORIGEM
Portugal
MARCA
OUTRAS INFORMAÇÕES
Também conhecidas como "Fidalguinhas".
O corante comestível azul, usado frequentemente em confeitaria, é extraído destas flores.