Folhas de Sansho
Também conhecidas como "Sancho", "Sansjo" ou "Chopi".
Folhas de sabor fresco a remeter para o de citrinos como o yuzu e a lima kaffir combinado com notas apimentadas e de especiarias.
À semelhança do que acontece com os “Botões de Szechuan”, produzem na boca uma sensação de suave e agradável formigueiro.
NOME CIENTÍFICO
Zanthoxylum piperitum
ORIGEM
Japão
MARCA
Kopper Cress
OUTRAS INFORMAÇÕES
Resultam bem com carne, peixe, crustáceos e podem também incorporar sobremesas.