Gramata Branca (Louro Salgado)

Com um aspecto semelhante ao das folhas de louro, as folhas de Gramata Branca apresentam uma textura muito crocante e têm uma das faces coberta por cristais de sal.
 
Pode ser consumida crua ou cozinhada, sendo um elemento surpreendente na criação de receitas com marcados contrastes.