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jujuba, jujube

Jujuba (desidratada)

Popularizada como “Tâmara vermelha “ ou “Tâmara chinesa”, a jujuba é um pequeno fruto nativo do Sul da Ásia.
 
Devido ao sabor doce e à textura esponjosa, é sobretudo consumida na forma desidratada.

  • NOME CIENTÍFICO

    Ziziphus jujuba Mill.

  • ORIGEM

    China

  • MARCA

    Várias

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Quando está insuficientemente madura apresenta uma cor verde e um sabor próximo ao da maçã; à medida que amadurece, adquire uma tonalidade vermelha escura e o seu sabor aproxima-se do das tâmaras secas.

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