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palmito

Palmito

Oriundo da América do Sul, o palmito é um alimento extraído do interior de algumas espécies de palmeiras.


Pode ser consumido puro e/ou cozido, sendo habitualmente usado como aperitivo ou integrado em saladas frias, sopas, pratos quentes e/ou sobremesas.

 

  • NOME CIENTÍFICO

    Bactris gasipaes

  • ORIGEM

    Brasil, Perú

  • MARCA

    N/A

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Pobre em gorduras e rico em fibras, vitaminas e minerais, o palmito é também uma excelente fonte de proteína vegetal, sendo um ingrediente apropriado para dietas vegetarianas ou vegan.

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