Pimenta "Chipotle"
Originária do México, a “Chipotle” é uma malagueta “jalapeño” amadurecida naturalmente, e seca e defumada de forma artesanal.
Com um sabor fumado e adocicado muito distintivo e um grau de ardência moderado, a “chipotle” apresenta uma coloração castanha escura.
É habitualmente usada em molhos, receitas salgadas e carnes grelhadas.
NOME CIENTÍFICO
Capsicum annuum, L.
ORIGEM
Espanha, México
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
A "Chipotle" herda o nome da conjugação das palavras “chilli” e “poctli” - pimento fumado.