Aromática, fresca e muito expressiva, a pimenta-de-cheiro distingue-se pelo perfume intenso e frutado, mais do que pela intensidade do picante.
Conforme a variedade, pode apresentar notas florais, cítricas e ligeiramente doces, mantendo sempre um carácter muito marcado.
Pimenta-de-Cheiro
NOME CIENTÍFICO
Capsicum chinense Jacq.
ORIGEM
Brasil
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
Muito utilizada na cozinha brasileira, pode ser usada fresca, inteira, fatiada ou picada.
Uma pimenta ideal para acrescentar perfume, frescura e complexidade às receitas.