A proteína de ervilha é extraída das ervilhas secas. Apresenta-se como uma proteína isolada, crua e em pó, que se prepara facilmente.
Com 80% de teor proteico, é uma excelente alternativa às proteínas animais.
Proteína de ervilha
NOME CIENTÍFICO
Pisum sativum (Ervilha)
ORIGEM
Espanha
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Muito versátil e com uma alta digestibilidade, pode ser usada numa multiplicidade de receitas.
Adequada para dietas vegetarianas e veganas e apta para consumo por pessoas intolerantes ao glúten e/ou à lactose.