top of page
sementes de nigella

Sementes de Nigella

Conhecidas como sementes Kalonji ou Nigella, estas sementes de cominho preto têm um formato triangular e popularizaram-se na culinária vegetariana indiana, sendo usualmente polvilhadas sobre o “Pão Naan”.

Muito aromáticas, apresentam uma ligeira amargura e ardência.

São um dos elementos do “Panch Phoron”, uma mistura de 5 especiarias usada em Bengala.

 

  • NOME CIENTÍFICO

    Nigella sativa

  • ORIGEM

    Reino Unido

  • MARCA

    Várias

  • OUTRAS INFORMAÇÕES