SPECULOOS

As Speculoos são umas bolachas natalícias tradicionais das gastronomias belga e holandesa. Caracterizam-se por uma distintiva e rica mistura de várias especiarias (canela, gengibre, noz moscada, cravinho, cardamomo, coentros e pimenta).
 
Muito aromáticas, crocantes e amanteigadas, são habitualmente servidas a acompanhar café ou chá.