Sudachi
Citrino exótico de porte muito pequeno e formato redondo, casca verde a amarela (dependendo do nível de maturação) com um aroma intenso e refrescante e uma polpa particularmente suculenta.
NOME CIENTÍFICO
Citrus sudachi
ORIGEM
Espanha
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
Utilizado sobretudo como condimento ou potenciador de sabor e aroma, apresenta um sabor mais ácido que o do yuzu, sendo o seu sumo usado comummente como um substituto do vinagre.