Com um formato peculiar - assimétrico e achatado -, uma pele aveludada e de cor rosada (quando maduros), um aroma herbáceo e frutado intenso e um sabor doce e delicado, os Monterosa são uns tomates sumarentos que combinam na perfeição textura, forma e cor.
Pelas suas características únicas, os Monterosa assumem-se com o compromisso de promover a Dieta Mediterrânica e recuperar o sabor dos “tomates de antigamente”, sendo considerados pelos consumidores o ingrediente perfeito para integrar receitas em que predominem a delicadeza e a simplicidade dos ingredientes naturais.
Tomate “Monterosa”
NOME CIENTÍFICO
Solanum lycopersicum
ORIGEM
Portugal, Espanha
MARCA
Monterosa
OUTRAS INFORMAÇÕES
Estes tomates premium foram desenvolvidos pelas “Semillas Fitó” em Cabrera de Mar, na Catalunha, em 2012. São hoje uma das variedades mais icónicas do catálogo desta multinacional espanhola que é actualmente uma das maiores empresas de sementes do mundo, especializando-se no melhoramento genético e na produção e distribuição de sementes de espécies hortícolas e extensivas.
Os Monterosa resultam do cruzamento entre as variedades “Pera de Girona” (uma variedade rústica muito apreciada na Catalunha) e “Costoluto Genovese” (uma variedade ancestral italiana muito apreciada pelo seu sabor intenso e adocicado).
Em 2021, os Monterosa da “Semillas Fitó” foram distinguidos como “o melhor produto natural e biológico” nos World Food Innovation Awards, uns prémios que celebram a inovação e a excelência no sector alimentar à escala global.