Tomatilho
Nativos do México, têm a aparência de pequenos tomates verdes cobertos por uma película fina.
O sabor é simultaneamente azedo e doce, com notas cítricas; a textura é firme e densa.
NOME CIENTÍFICO
Physalis philadelphica
ORIGEM
Colômbia, México
MARCA
Várias
OUTRAS INFORMAÇÕES
Podem ser comidos crus ou cozinhados (a sua acidez característica tende a suavizar-se com a cozedura).
Resultam bem em molhos e pratos grelhados, sobretudo em combinação com alho, cebola, coentros e malagueta.