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tomatillo

Tomatilho

Nativos do México, têm a aparência de pequenos tomates verdes cobertos por uma película fina.
 
O sabor é simultaneamente azedo e doce, com notas cítricas; a textura é firme e densa.
 

  • NOME CIENTÍFICO

    Physalis philadelphica

  • ORIGEM

    Colômbia, México

  • MARCA

    Várias

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Podem ser comidos crus ou cozinhados (a sua acidez característica tende a suavizar-se com a cozedura).

    Resultam bem em molhos e pratos grelhados, sobretudo em combinação com alho, cebola, coentros e malagueta.

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