O jantar solidário que reúne chefs consagrados na Serra da Estrela é já este Sábado

Um lugar à mesa custa 40€. Parte deste valor reverte para o Solar do Mimo, um centro de acolhimento de menores em risco.

O "Solar do Mimo" é um centro de Acolhimento e Integração de Crianças e Jovens em risco (📷: Solar do Mimo)

Alguns dos melhores chefs do País, com provas dadas em diferentes regiões, rumam em direcção a Seia, na Serra da Estrela, este Sábado, 19 de Novembro, para um evento especial. Trata-se de um jantar solidário, ao longo do qual vai poder provar uma série de receitas irresistíveis.

Lídia Brás (Stramuntana, em Gaia e no Porto), Miguel Cizeron (CIZE — Food & Wine, em Santo Tirso), Vítor Gonçalves (A Melhor Francesinha do Bairro, Lisboa) e Tito Ferreira (formador do IEFP de Oliveira do Bairro) são os responsáveis pela refeição que se divide em cinco momentos, junto com Álvaro Santos, chef privado e um dos responsáveis pela iniciativa.

Levar uma iniciativa que, normalmente, apenas acontece nas maiores cidades portuguesas, a Seia, é o objectivo do programa, ao longo do qual estarão disponíveis pratos como lombo de bacalhau confitado com puré de grão de bico e salicórnia; cabidela de galo com carqueja; e cremoso de requeijão com coulis de frutos vermelhos, gelado de morango e suspiros.

Esta noite, um lugar à mesa do Paladar (Avenida Luís Vaz de Camões, 1) tem um custo de 40€ e exige reserva, que deve ser feita através do raizesimperdiveis2022@outlook.com. Também pode ligar para o 92 608 3694 ou 91 226 4797. Do valor a pagar, 10 por cento, ou seja, 4€, revertem a favor do Solar do Mimo, um centro de acolhimento de menores em risco localizado em São Romão, na Guarda.

Créditos da Notícia: NiT

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