Relatório IKEA: Portugal entre os países que mais cozinham e comem em casa
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O estudo, realizado em 31 países, coloca Portugal acima da média global em vários indicadores associados à pressão económica, hábitos alimentares e organização do quotidiano doméstico.
Os portugueses estão entre os que mais refeições confeccionam e consomem em casa, segundo o relatório “A vida à volta da mesa”, desenvolvido pela IKEA em parceria com a YouGov.
De acordo com os dados, divulgado num comunicado de imprensa enviado às redacções, 49% cozinham em casa mais de uma refeição por dia, mais do dobro da média global (23%), um comportamento associado a uma menor capacidade económica para recorrer à restauração.
A preocupação com o preço é outro dos traços mais evidentes: 61% privilegiam o custo dos alimentos no momento da compra e 59% recorrem a cupões e promoções, valores acima da média global (44%).
Os horários das refeições reflectem dificuldades na conciliação entre vida profissional e pessoal. Em Portugal, a hora média do jantar é 19h59, mais de uma hora depois da média global, com 73% da população a jantar entre as 19h00 e as 21h00. Para 49% dos inquiridos, a diferença de horários entre os membros do agregado familiar é a principal barreira às refeições em conjunto.
O estudo revela ainda elevados níveis de insatisfação: 79% dos portugueses dizem não estar satisfeitos com a sua situação financeira, 76% com o equilíbrio entre trabalho e vida pessoal e 52% com a situação habitacional.
A desigualdade de género nas tarefas associadas às refeições mantém-se, com as mulheres a assumir a maioria das responsabilidades, desde o planeamento à confecção e limpeza.
Segundo Cláudia Domingues, directora de Comunicação da IKEA Portugal, o estudo permite “compreender de forma mais profunda a realidade das famílias portuguesas e como o tempo à mesa, sozinhos ou juntos dos que mais gostamos, continua a ser muito importante”.
A televisão continua presente nas refeições, com 62% a verem TV quando comem sozinhos e 52% quando comem em família. Em contraste, verifica-se resistência às compras online, usadas por apenas 4% dos portugueses.
O relatório aponta ainda para um forte apego à cozinha nacional, preferida por 42% dos inquiridos, e para práticas de sustentabilidade sobretudo associadas à poupança, como evitar o desperdício alimentar e poupar água.
De notar que o estudo foi realizado online entre Agosto e Setembro de 2025, com 31.339 participantes em 31 países, incluindo 1.002 em Portugal.
Créditos da Notícia: Imagens de Marca
